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湖南湘味老坛餐饮管理有限公司

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湖南湘味老坛餐饮管理有限公司成立以来,致力于挖掘本土湘菜特色,开创新派家常菜。

是一家以经营连锁餐饮为主的民营企业。经过十余年的发展公司已有多家分店(含山东、贵州加盟店),本项目发起人吴翠娥女士在传承传统特色湘菜的基础上,为实现“湘菜出湘”,在原有”老妈房”的品牌外,重新成立湖南湘味老坛餐饮管理……更多+

选材的

五大讲究

好鱼头

 

精选洞庭湖野生大雄鱼天然放养,快运直达,胶原蛋白多,营养价值高

水域宽,水质好

 

洞庭湖水域宽,鱼活动量大肉质鲜嫩Q弹,水质无污染达到天然饮用水标准

纯天然

 

只用农夫山泉天然水、金键非转纯菜籽油

 

好剁椒

 

甄选浏阳本地长尖椒,人工手剁,保留辣椒香味老坛秘制28天的剁椒

好胃口

 

鱼头的鲜香保留在肉质之内,剁椒的辣恰到好处渗入鱼肉当中碰撞出让人宵口大开的极致美味满足了所有爱吃鱼头的顾客

鱼划水

顺风顺水人生路

加鱼唇

一张巧嘴走天下

食鱼眼

永远高看你一眼

吃鱼脸

肉质细嫩易消化

吮鱼脑

越吃越聪明

拌面条

鱼汤拌面味道香

吃鱼

六大步骤

湘妈老坛剁椒鱼头

湘妈老坛酸菜鱼头

热炒黄牛肉

紫苏爆牛蛙

       湖湘大地鱼米之乡,孕育了鲜辣可口的湘菜。湘菜作为中国八大菜系之ー,综合排名已跃居全国第三位。据省商务厅的数据,2017年,全省餐饮行业营业额1460亿元,在全国位居前列,湘菜产业正从千亿级迈向万亿级,拥有巨大的发展市场。湖南湘味老坛餐饮管理有限公司成立以来,致力于挖掘本土湘菜特色开创新派家常菜。是一家以经营连锁餐饮为主的民营企业。经过十余年的发展公司已有多家分店(含山东、贵州加盟店).....查看更多+